Widme dich der Liebe und dem Kochen mit ganzem Herzen.
– Dalai Lama

Liebe Eltern und Kindergarten-Team,

mit Begeisterung, Leidenschaft und viel kreativer Energie bieten wir seit 2011 im Umkreis von Dachau und München qualitativ hochwertige Caterings an.

 

Seit 2021 beliefern wir Kindergärten im Umkreis von Markt Indersdorf und haben uns das Ziel gesetzt für die Kinder ein gesundes und leckeres Mittagessen anzubieten. Dabei achten wir besonders auf ausgewogene Speisen, die wir jeden Tag frisch zubereiten und auf die Bedürfnisse der Kinder anpassen. Wir berücksichtigen vollwertige und vitaminreiche Speisepläne und verzichten weitestgehend auf Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe.

 

Regionale Lieferanten und Produkte sowie ein zertifizierter Hygienestandard werden bei uns groß geschrieben. Als EU zertifizierter Betrieb garantieren wir Ihnen den höchsten Qualitätsstandard.

 

Eine Allergenliste finden Sie als PDF unter der Rubrik „Speisepläne“.


Produktqualität

  •  Wir sind ein EU zertifizierter Betrieb
  • MSC Siegel (Fischprodukte kommen aus nachhaltiger, umweltschonender Fischerei. Das MSC Siegel ist das weltweit strengste Umweltsiegel für Wildfisch)
  • Produktion und Lieferung nach den jeweils gültigen, lebensmittelrechtlichen Anforderungen und HACCP Richtlinien
  • Frisch zubereitete und vitaminreiche Speisen
  • Regionale Lieferanten


Sabrina Fenzl

Die Leidenschaft fürs Kochen wurde über einige Umwege in mir geweckt. Zwar habe ich mich schon immer für die Gastrobranche und "Essen" interessiert, dennoch war meine erste Station eine Ausbildung zur Restaurantfachfrau. Dadurch bin ich schließlich auf den Geschmack gekommen und habe eine Ausbildung als Köchin angeschlossen.
Inzwischen durfte ich einige spannende Erfahrungen sammeln. So habe ich etwa am Wettbewerb "Koch des Jahres" und an der Sat1-Kochshow "The Taste" teilgenommen. Im Oktober 2018 konnte ich bei der „Pasta World Championship“ den Publikumspreis für das ansprechendste Gericht gewinnen.

 

 

Um mit größtmöglicher Freiheit meiner "Berufung" nachzugehen, war – trotz meines jungen Alters – der Schritt in die Selbstständigkeit der richtige Weg. Mit Avocatering habe ich mir den Traum erfüllt und meine Leidenschaft zum Beruf gemacht. Für mich ist Kochen Hobby und Beruf in Einem, ist Kunst, ist mein Leben. ...because food can be art!
- Sabrina Fenzl

 

 

VITA

  • Ausbildung zur Restaurantfachfrau (Aurora/Dachau)
  • Ausbildung zur Barkeeperin (Berufsschule für das Hotel,- Gaststätten- und Braugewerbe)
  • Ausbildung zur Köchin (Geisel Privathotels/München)
  • Commis de Cuisine (Geisel Privathotels/München)
  • Sous Chef (Weißenbeck/Unterbachern)
  • Chef de Cuisine, Chef de rang (Aurora/Dachau)